250 г "Дрезденского монстра", 10 мл Амаретто, 20 мл 40% апельсинового ликера, 10 мл рома, 150 г белого шоколада, 50 г сахара, немного ванильного сахара, цедра 1/2 апельсина, 5 желтков, 300 мл взбитых сливок.
Кекс мелко покрошить или порезать, залить ромом, амаретто и половиной апельсинового ликера. Растопить шоколад на водяной бане. Взбить желтки с сахаром на водяной бане, поставить их на лед и продолжать взбивать дальше, пока не остынут. Добавить растопленный шоколад, оставшийся апельсиновый ликер и половину взбитых сливок. Добавить цедру и замоченную кексовую крошку, все очень аккуратно перемешать и в конце добавить оставшиеся взбитые сливки. Положить в выложенную п/э пленкой форму и поставить на ночь в морозилку. Подать можно с ягодами (малина, ежевика и т.д.).








